Hygienické stravování: Zdraví střev a praktické tipy

Když přijde řeč na hygienické stravování, většina lidí si představí spíš čistou kuchyni než zdravé střevo. Pravda je, že obojí spolu hodně souvisí. Začneš-li řešit, co jíš, kolik bakterii pustíš do těla a jak podpoříš mikrobiom ve střevech, máš našlápnuto k lepšímu zdraví.

Střeva nejsou jen trubka na trávení. Sídlí tam biliony bakterií, které ovlivňují energii, náladu, imunitu i to, jak rychle tě všechno bolí nebo nebolí. Doktorští vědci už pár let zkoumají, jak obrovský vliv mají laktobacily a přírodní probiotika – jogurty bez cukru, kefír, kysané zelí, kimchi nebo domácí kombuchu už dávno nejedí jen bio zapálení sousedi.

Kolik vody vypiješ denně a kolikrát za den si umyješ ruce? Zní to sice jednoduše, ale pravidelně pitý čistý nápoj (voda, neslazený čaj) a mytí rukou před jídlem rozdělí statistiku průjmů a bakteriálních infekcí napůl. I proto se lékaři smějí, když někdo hledá detox v drahých ampulích, ale to samé zvládne pravidelným pitným režimem a trochu čerstvé zeleniny.

Možná jsi už slyšel o pojmu detoxikace. Není to magie, ale normální proces v těle. Játra a ledviny makají ve dne v noci a potřebují jen trochu podpory – minimum alkoholu, víc vlákniny a pohyb. Když chceš rychle vyčistit tělo po prohýřené sobotě nebo antibiotikách, nezbláznit se do laxativ, radši nakopni organismus obyčejnou stravou: ovesné vločky, růžičková kapusta, jablka, kysané věci, hodně vody a pohyb na čerstvém vzduchu.

Některé z největších hrozeb pro střeva? Příliš cukru, umělá sladidla, velké dávky antibiotik a přespříliš průmyslově zpracovaných jídel. Stačí přitom oběd z kvalitního masa, k tomu čekanka nebo jiná zelenina, a místo dezertu kefírový nápoj. Tvoje mikrobiom ti to vrátí energií a klidným trávením.

A co dělat, když tě přepadne akutní problém – třeba průjem po fast foodu nebo antibiotikách? Rychlá hydratace, jednoduchá strava bez velkých experimentů a hlavně laktobacily, které umí obnovit rovnováhu ve střevech. Pokud to do dvou dnů nepřejde, má smysl řešit to s doktorem. Ale většina těchhle potíží je signál, že něco ve stravě nebo hygieně drhne.

Hygienické stravování není žádná raketová věda. Prostě si víc všímej, co jíš, odkud to máš a co tomu normálně pomáhá. Víš-li přesně, co tělo potřebuje a co škodí, máš napůl vyhráno. Přidáš-li do jídelníčku probiotika a budeš se vyhýbat zbytečným chemikáliím a alkoholu, tvoje střeva i nálada si ti poděkují.